朱运平著2018 年出版202 页ISBN:9787511637543
本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...
吕天宝编著2011 年出版250 页ISBN:9787118072747
本书介绍了三十多种具有代表性的脱硫方法,涵盖含硫煤(天然气或其它物质)在使用前、中、后的干法、半干法、湿法等工况。对每种方法的原理、效果、特点、适用范围、工艺参数及投资进行了阐述,并列举了详细的工程...
段新芳主编2008 年出版455 页ISBN:9787802274044
本书介绍了俄罗斯森林资源现状、俄罗斯主要商品林树种及其木材性质、俄罗斯森林采伐规程及采伐技术等。
顾洪如等编著1998 年出版174 页ISBN:7806144269
本书是“农村致富金钥匙丛书”中的一本,重点农村中在饲养过程中经常使用的青饲料的生产、加工、利用的新技术。
耿贵,卢秉福编著(黑龙江大学农作物研究院)2007 年出版326 页ISBN:9787538856125
本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术,营养价值、保健功能、烹调法;以及食用甜菜色素的特性,与食用甜菜的加工利用等。...