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饭店经营管理
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吴本主编1999 年出版305 页ISBN：7211035692
饭店行销管理
施涵蕴，陈纲编著1997 年出版175 页ISBN：957802049X
饭店业务管理
郑益民，余炳炎等编著1997 年出版248 页ISBN：9578020473
饭店服务与管理
吴本主编2000 年出版261 页ISBN：7563708774
饭店客房管理
Margaret M.Kappa等著 潘之东主译2002 年出版505 页ISBN：7503220961
现代饭店管理
邹益民等编著2006 年出版266 页ISBN：
饭店管理实务
金丽娟主编；刘晓芬，彭淑清，谢蕾等副主编2013 年出版305 页ISBN：
饭店管理概论
刘士文编2007 年出版0 页ISBN：
饭店适度管理
屈启晓著1999 年出版333 页ISBN：7503216352
饭店人力资源管理
吴中祥等著2001 年出版371 页ISBN：7309029119
