河南省职业技术教育教学研究室编2009 年出版296 页ISBN：9787121082030
本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有：饭店服务与管理英语、餐饮服务与管理和参考答案。
张建军，陈正荣编著2006 年出版251 页ISBN：7501952175
本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。
师谦友编著2008 年出版350 页ISBN：9787560419336
本书运用会计基础原理和专门方法对旅游企业的经营活动过程及其结果进行核算、监督、分析、调控、预测及决策，特别是结合旅游业的实际，有针对性地专门设置了旅行社经营业务核算和旅游饭店经营业务核算等章节，使...
蔡昌主编；李梦娟，阴长霖，王爱清副主编2016 年出版317 页ISBN：9787300186115
本书稿是针对MPAcc层面的教材，以《企业会计准则》和税法为依据，借鉴经济学、管理学的最新研究成果，以企业经营流程为主线，结合大量实践案例，系统阐述税收筹划的相关理论、实务与典型案例。并不拘泥于税制结构和...
（美）约翰 R.埃里克森（John R.Erickson）著；（美）杰拉尔德 L.福尔摩斯（Gerald L.Holmes）插图 闫华译2007 年出版86 页ISBN：7801963318
本书是关于一只名叫汉克的警犬的故事。
英汉双解休闲、饭店与旅游词典编写组编2008 年出版510 页ISBN：9787811222647
本词典含盖了12000个关于旅游和休闲度假方面的专业词汇。
徐桥猛主编2013 年出版276 页ISBN：7565111252
本书根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务...
