国家教委规划教材 中等职业学校饭店服务专业 饭店的筹划与运转
全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组,吴映鹏1997 年出版273 页ISBN:704006040X
宋雪鸣,费志冰主编2008 年出版292 页ISBN:7040243342
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是高职高专教育旅游管理类专业核心课程教材之一。
(美)卡萨瓦纳著2015 年出版517 页ISBN:9787503253454
本书深度解读了前台的管理以及如何与酒店其他部门配合共同为客人提供愉快且难忘的服务体验。课程内容包括前台盈利的策略;前台及其他部门关系;电子商务及社交网络对前台运营带来的影响;前台员工对提供优质服务...