上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN：9787562858010
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...
王冬峡主编；双博士大学英语课题组编写2002 年出版526 页ISBN：7111105591
本分册是与《21世纪大学英语读写教程》第一册相配套的课文辅导，共有10个单元，每个单元包括十个部分：（一）核心内容提示。对本课内的重点单词和句型给予提示。（二）课文背景与概述。将原教材写作背景，作者简介等......
李凯编著2008 年出版96 页ISBN：9787536465510
本书按食品雕刻课程教学大纲编写。全书分十讲，讲授了食品雕刻基础知识，各类具体作品的雕刻方法步骤，水果拼盘的技法。
