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图解食品加工
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（日）西山隆造，（日）安乐丰满著；梁燕译1997 年出版161 页ISBN：7030062175
粮食食品加工技术
李庆龙1987 年出版448 页ISBN：7800440478
食品加工程序
Dennis R.Heldman著；林俊杰等译1983 年出版358 页ISBN：
高压食品加工技术
马成林，左春柽编著2000 年出版191 页ISBN：7538421262
食品加工 1
林耕年编著1985 年出版285 页ISBN：
食品加工 2
林耕年编著1986 年出版203 页ISBN：
日本粮油食品加工技术
2222 年出版168 页ISBN：
食品加工机具
林书成编著1986 年出版498 页ISBN：
食品加工
苏茀第著1976 年出版240 页ISBN：
营养与食品加工
（英）墨勒，（英）托宾著；李庆龙译1986 年出版261 页ISBN：15304·79
