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水果蔬菜和食品加工技术
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国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版126 页ISBN：16176·139
脉冲电场食品非热加工技术
曾新安主编2019 年出版261 页ISBN：9787030630957
新型果蔬食品加工工艺与配方
武杰编著2001 年出版404 页ISBN：7502336168
保健食品加工工艺与配方
李书国主编；陈辉，庄玉亭，杨会龙，李雪梅编2001 年出版399 页ISBN：7502337326
海带食品系列加工技术开发研究
孙庆海，孙建璋2222 年出版5 页ISBN：
丹麦食品加工技术考察报告
中华人民共和国科学技术委员会情报局编1964 年出版32 页ISBN：
食品加工过程安全性评价及风险评估
孙秀兰2017 年出版0 页ISBN：
粮油籽粒贮藏与食品加工技术
吴文惠等编著2001 年出版226 页ISBN：7531142015
食品加工用书 分析化学 全册
林耕年，蔡瑾瑜编著1990 年出版458 页ISBN：
珍禽野味食品加工工艺与配方
马美湖编著2002 年出版270 页ISBN：7502340203
