劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版73 页ISBN：7504549592
本书是职业技能培训教材。主要内容包括冷菜类、水产类、禽蛋类、蔬菜类及其他。烹调方法涉及腌、炝、拌、炸、卤、煮、炒、焖、蒸、熘、煸、爆、炖、浸、烩、烫、烧、煎、油淋、汆、扒等。本书图文并茂，通俗...
姜继海，李志杰，尹九思主编1998 年出版155 页ISBN：7560313604
本书共分四编，包括汽车与汽车专业的概述，汽车厂各车间的参观实习内容，及实习的组织管理。本书是机械类专业实习教材，供高等工科院校本科生实习使用。...
金芳芳主编；邢培成，朱兆军副主编2007 年出版97 页ISBN：9787564109080
本书分为测量实验与学习须知、测量实验项目及实验报告、测量教学综合实习三个部分。
陈文涛，刘霄主编2006 年出版204 页ISBN：7810914324
本书稿是一线工作教师在总结了大量教育实习理论研究的基础上，结合当前基础教育改革实践要求完成的一本有效指导教育实习的著作。
姚宪华，郝俊青主编2010 年出版104 页ISBN：9787302231172
本书在理论学习和工程实训之间建立起一个桥梁，为学生真正把图形、符号等理论知识转化为实践中的实物打好基础。
侯伟，张益民，赵天鹏主编；李郁，刘领兵，牛振发等副主编2013 年出版371 页ISBN：9787560986562
金工实习是一门实践性的技术基础课，注重理论与应用，包括金属材料、铸造、锻压焊接、热处理等。本书内容包括机械工程材料基础、常用机械工程材料、铸造成形、锻压成形、焊接、切削加工基础、车削加工、刨削加...
