杜连启，杜彬主编2011 年出版280 页ISBN：9787122114044
本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...
宋治军，赵锁劳主编；段敏，刘拉平，彭玉魁副主编2005 年出版409 页ISBN：7810921053
本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...
陈定国，李春蕙著2009 年出版151 页ISBN：9787503854408
本书全面介绍了松树采脂技术的不同操作程序，内容包括：采脂技术发展历程；主要采脂松树的分布与特性；采脂技术的组成与特点，以及不同的采脂技术：常法采脂；强度采脂等。此书技术基本属于当今采脂技术的先进领域，......
胡伟雄主编；毛千兵，李伟副主编2011 年出版275 页ISBN：9787562246916
本书由密码学原理及应用、操作系统安全技术、网络安全技术、公开密钥基础设施PKI等几个主要部分组成，较为系统全面的阐述了当前电子商务中的各种理论成熟的安全技术以及一些新的安全理论，并且重点讲述了这些...
张天申，王震编著；清华大学结构工程检测中心，奥来国信（北京）检测技术有限责任公司组织编写2014 年出版101 页ISBN：9787517019572
本技术指南为配合国办发[2013]103号文件编写，目的为规范全国中小学校舍房屋建筑使用安全日常检查和特定检查的内容，及时发现和处理使用安全隐患。内容包括总则，术语，基本规定，校舍场地、地基和基础，校舍建筑结构，....
精细化工品实用生产技术手册 溶剂与专用化学品生产配方和合成工艺
汪多仁主编2001 年出版388 页ISBN：7502337768
《溶剂与专用化学品生产配方和合成工艺(精细化工品实用生产技术手册)》详细论述了各种溶剂的性质、原料、制备和合成路线及新产品的生产过程和生产新技术，并阐明溶剂专用化学品更新的应用和溶剂目前发展概况...
靳烨主编2014 年出版318 页ISBN：9787030390196
本书系统介绍了食品原料生产中存在危害的种类、来源以及对人体产生的危害及预防措施，重点突出了安全危害控制技术，并对国外食品安全控制技术体系作了介绍。为满足教学和食品生产企业食品安全控制的需要，本教材...
全国注册安全工程师执业资格考试丛书 安全生产事故案例分析复习指南 附试卷
罗云主编2007 年出版204 页ISBN：7112092949
本书根据最新全国注册安全工程师执业资格考试大纲和新教材编写而成，详尽、系统地帮助广大考生理解教材，熟悉考试题型、掌握考试技巧。本书是《安全生产事故案例分析》这个科目的考试辅导用书，全书分大纲要求、...
