杨海明，居勇，施寿荣编著2010 年出版191 页ISBN：9787508262062
本书内容包括鹅健康高效养殖的概念与意义，以及品种选择、环境控制、鹅病防制、饲料与营养、种蛋孵化、饲养管理与健康高效养殖的关系。
肖冠华编著2015 年出版241 页ISBN：9787122238757
本书包括：养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。
刘存惠著2009 年出版23 页ISBN：9787539321615
本书是中国画技法书，教授鹅的画法笔墨技巧和基本画法，包括鹅的分解步骤图和范画步骤图，以及作品欣赏。
