陈志成主编2003 年出版226 页ISBN：7502540806
薯类精深加工利用技术为淀粉生产、酿造、制糖、制药、纺织、铸造、钻井等行业的发展提供了必要的条件。因此，薯类的加工与刊用受到了世界各国的普遍重视。本书以田述马铃薯、甘薯、木薯的综合加工及深加工实...
王凤忠，来吉祥主编2016 年出版112 页ISBN：9787030470522
本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...
张云杰，张云静编著2016 年出版354 页ISBN：9787302423812
通过分课时的培训方法，以详尽的视频教学讲解Siemens NX 10中文版的模具设计和加工方法。全书分7个教学日，共约70个教学课时，主要包括模具设计入门、初始化设置、腔体设计、分型线设计、分型面设计、型芯与型腔...
“七五”国家重点科技攻关项目 75-44-01-05 针织新面料时装设计加工新工艺技术专题 工作总结报告
上海市织布科学技术研究所1991 年出版10 页ISBN：
沈辉，何安平主编2012 年出版188 页ISBN：9787111368465
“焊工实训”课程是一门焊接及其相关专业特殊工种实习课程。为适应中职教育的发展并加强学生动手能力的培养，本书将焊接技能实训项目进行了优选和整合，并以初、中级焊工国家标准为依据组织进行编写。本书共分...
何嘉扬，周文华等编著2012 年出版496 页ISBN：9787121161513
本书分为两部分，共17章，第一部分为数控加工基础篇，分别介绍数控加工基础知识、NX的平面铣、型腔铣、轮廓铣，车削加工、点位加工、线切割及基于特征的加工和高速加工等，讲解过程对每种操作都给出了详细的操作实例...
张正科著2017 年出版310 页ISBN：9787569209280
农产品加工与贮藏技术是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具，也是农业科技领域不可分割的重要组成部分。农产品加工与贮藏是根据农产品的特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改...
周湛学等编著2014 年出版534 页ISBN：9787122191526
《图解机械零件加工精度测量及实例》主要介绍常用的机械零件加工检测检验的方法，根据零件的结构特点将零件分为轴类零件、套类零件、盘类零件、叉架类零件、箱体类零件、孔类零件、沟槽类零件、齿轮类零件、...
丹尼尔L·普里策著2012 年出版892 页ISBN：9787030328984
本书涵盖了酶活性部位内发生的有机、无机和物理化学过程的全部内容，论述全面。从化学动力学基础、酶反应速度测量中应注意的问题到最新的单分子动力学的工作机理和mechanoenzyme力的产生都涉及了。着重描述...
