陈历俊，乔为仓主编2010 年出版398 页ISBN：9787501973880
本书共8章。内容包括：第一章绪论；第二章酸乳加工中常用的原辅料；第三章酸乳加工设备；第四章酸乳的生产技术；第五章酸乳发酵剂；第六章酸牛乳发酵过程中的生物化学变化；第七章酸乳质量的控制；第八章其他发酵乳......
王立信著2010 年出版380 页ISBN：9787112116386
本书根据《城镇道路工程施工与质量验收规范》（CJJ1-2008）编写，收纳了从技术管理、施工工艺、操作标准、质量控制、试（检）验达标验收等环节所需的全部文件，给市政基础设施工程的技术文件编制人员提供了实际的指导...
竺维彬等编2012 年出版375 页ISBN：9787504597335
本书是《城市轨道交通工程建设精细化管理丛书》的第五册，全书共分两部分：第一部分为工程质量管理，包括轨道交通工程质量概述、轨道交通工程建设各阶段质量管理、工程质量问题（事故）的处理及监督管理、工程验收与...
赵志强，朱效荣，陆总兵著2017 年出版428 页ISBN：9787516018460
为促进混凝土产业相关领域的融合发展，培养优秀的混凝土生产技术人才，本书特约请大体积混凝土、高铁路桥混凝土、超高泵送混凝土等施工单位就目前混凝土热点工程施工技术进行分享，为从事混凝土施工及管理人员提...
