刘自华主编;解丽娟,刘然,齐宝立,解晓芳,齐皓,张紫英,解立新,王志军编著2004 年出版217 页ISBN:7508231570
本书完全以猪牛羊、鸡鸭鸽等畜、禽类和鱼类动物的内脏为主要原料,详细介绍了各种美味“下水菜”的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书分为三大类、七大种,共有241款菜肴。...
马德芹,蔺安林主编2003 年出版181 页ISBN:781057759X
本书内容包括:地下铁道与轻轨交通的特点、路网规划与线路设计,地铁与轻轨区间建筑物,地铁与轻轨车站,地铁与轻轨结构计算,地铁与轻轨施工,地铁与轻轨设备等。...
齐伟,彭立志,徐燕编2011 年出版186 页ISBN:9787116072817
本书内容以隧道与地下工程的基本知识为主,包括隧道工程勘查与规划设计、地下工程设计方法、围岩分级、围岩压力、隧道结构构造、隧道工程支护结构、新奥法施工监控量测、地铁工程等,适于工程地质类相关研究人...
邓少海等著2010 年出版188 页ISBN:9787564120894
本书主要探索了适合我国国情的城市地下空间开发的法律、政策等。
(日)秋叶良和,姚耀著2013 年出版261 页ISBN:9787540551124
本书以大量从未公布的真相和数据、通过披沙拣金的揭秘和剖析,搭建了一条连通日本地上和地下的阶梯,展现给世人的另一面的日本。这是一本日本地下经济的白皮书,也是一本日本社会黑幕的百科全书,告诉读者一个连日...