张苏华主编2010 年出版349 页ISBN:9787109145283
本书介绍了乳品加工工的职业道德、相关法律法律,分别介绍了灭菌工、发酵工、搅拌压炼工、浓缩工、结晶工、干燥工和凝乳工,每个工种分初、中、高、技师等级介绍了相关技术内容。...
(清)周亮工著;朱天曙编校整理2008 年出版391 页ISBN:9787807292050
本书作者朱天曙收集周亮工《赖古堂集》、《因树屋书影》等近二十种,编为此书,又搜罗佚文、相关研究资料等,作为附录。
(清)周亮工著;朱天曙编校整理2008 年出版550 页ISBN:9787807292050
本书作者朱天曙收集周亮工《赖古堂集》、《因树屋书影》等近二十种,编为此书,又搜罗佚文、相关研究资料等,作为附录。
(清)周亮工著;朱天曙编校整理2008 年出版215 页ISBN:9787807292050
本书作者朱天曙收集周亮工《赖古堂集》、《因树屋书影》等近二十种,编为此书,又搜罗佚文、相关研究资料等,作为附录。
(清)周亮工著;朱天曙编校整理2008 年出版356 页ISBN:9787807292050
本书作者朱天曙收集周亮工《赖古堂集》、《因树屋书影》等近二十种,编为此书,又搜罗佚文、相关研究资料等,作为附录。
(清)周亮工著;朱天曙编校整理2008 年出版651 页ISBN:9787807292050
本书作者朱天曙收集周亮工《赖古堂集》、《因树屋书影》等近二十种,编为此书,又搜罗佚文、相关研究资料等,作为附录。