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果蔬雕刻艺术
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李延震编著；刘玉东，张慧，何维摄影2005 年出版74 页ISBN：7801599330
本书以图集的形式介绍中国烹饪大师名师作品。
伟大的雕刻艺术-云冈
刘汝醴编1954 年出版42 页ISBN：
犍陀罗式雕刻艺术
丁文光编著1959 年出版26 页ISBN：8027·3201
新编食品雕刻艺术
尉士孝编著2005 年出版193 页ISBN：7543304988
本书介绍食品雕刻及花色拼盘，并附有图示，使你能正确快速的掌握造型方法。
中华石狮雕刻艺术
李芝岗编著2004 年出版261 页ISBN：7530637673
本书概括了中华石狮雕刻艺术的出现及演变，共7万字，300余幅照片。
徐竹初木偶雕刻艺术
徐竹初刻1994 年出版87 页ISBN：7532213404
徽州墨模雕刻艺术
石谷风编1985 年出版120 页ISBN：8379·2
南朝陵墓雕刻艺术
徐湖平主编；南京博物院编著2006 年出版358 页ISBN：7501020221
本书收录南朝时期南京近郊历代帝王陵墓石刻。并辨识石雕归属，具有一定学术性。
李燕军木瓢雕刻艺术
李燕军作1999 年出版63 页ISBN：7805865493
汉唐动物雕刻艺术
王篟编著2000 年出版326 页ISBN：753561437X
本书收录有：龙图形类；朱雀(凤鸟)图形类；虎图形类；马图形类；牛图形类；羊图形类；鹿图形类狮图形类等。
