劳动和社会保障部，中国就业培训技术指导中心组织编写2001 年出版316 页ISBN：7504530166
专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书内容包括初级、中级、高级中式烹调师应掌握的知识，涉及原料知识、原料加工技术、原料切配加工技术、...
劳动社会保障部中国就业培训指导中心组织编写2002 年出版371 页ISBN：7504538191
《焊工（初级技能 中极技能 高级技能）》依据《国家职业标准——焊工》编写，是《国家职业资格培训教程——焊工》的配套用书。《焊工（初级技能 中极技能 高级技能）》根据《国家职业资格培训教程——焊工》的内容，.....
