邱东林主编2003 年出版290 页ISBN：7810806572
本书是与教材配套的辅助用书，供学生参考使用。
吴晓真，季佩英，范烨主编2010 年出版279 页ISBN：7544615294
本书是按教学大纲要求进行修订。本书为配套教师手册，提供教学指导。
李学红编著2012 年出版281 页ISBN：9787501988938
本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...
（美）CiscoNetworkingAcademy著；北京邮电大学思科网络技术学院译2013 年出版338 页ISBN：9787115301123
本书是思科网络技术学院ccna安全配套教程，对当前的网络安全进行了全面概览，为帮助思科网络技术学院的学生通过新推出的CCNA安全考试做系统的准备。...
蔡吉光；王星编2016 年出版198 页ISBN：7122282511
全书以现场的典型工作任务和主要生产环节为主线，以6个大项目为导向、以26个教学任务为载体，以任务驱动、项目化教学理念为指导进行编写，充分体现“做中学，做中教”的高等职业教育特色。教材在每个项目前均以“...
（美）Cisco Systems公司，（美）Cisco Networking Academy Program著；中山大学思科网络技术学院译2005 年出版552 页ISBN：7115131120
本书的目标是教授你高级远程接入概念的基础。
胡汉才编著2004 年出版454 页ISBN：7302077371
本书系统地论述了MCC-51单片机组成原理、指令系统和汇编语言程序设计、中断系统和接口等技术问题，并在此基础上讨论了单片机应用系统的设计。本书配有CAI教学光盘，光盘中的内容分别与书中各章相对应，并附有习...
刘宏主编2013 年出版344 页ISBN：9787512114562
本书全面系统地介绍电子商务的整体框架及其涵盖的主要内容，并着重从管理层面对电子商务的理论问题和实践问题进行深入的探讨，以使读者在阅读本书后能对电子商务的理论、技术与应用有一个清晰完整的了解。全书...
