任健主编，杨勇副主编2010 年出版215 页ISBN：7811338467
本教材编写的目的在于通过本课程的学习，使学生对食品加工的基本理论，常规加工方法及产品标准进行初步的了解，提高有关各种食品加工方面的感性认知能力，为其进一步深入学习各种食品加工专门知识奠定基础，达到锻炼...
李震梅，房永钢主编2011 年出版194 页ISBN：9787111326007
本书是按照高等学校电子技术实验和课程设计的教学要求，结合作者多年的实践性教学环节的改革成果和经验编写的。全书共分5章，包括：模拟电子技术基础实验、模拟电子技术基础课程设计、数字电子技术基础实验、数...
柴新义主编2016 年出版184 页ISBN：9787122256980
本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些当前生产实践、生物工程有关的新技术。全书共三部分，第一部分“食品微生物学基础实验”介...
王月丹主编；王月丹等编2008 年出版231 页ISBN：9787811165562
本教材是北京大学医学实验系列教材之一，主要内容包括医学微生物学、医学寄生虫学和医学免疫学的教学实验内容，是帮助医学生验证病原学与免疫学基本理论、理解病原微生物致病机制和掌握免疫学与病原学检验与诊...
窦万峰编著2013 年出版258 页ISBN：9787111413653
本实验教程共10章内容，设计了53个实验，覆盖了软件分析与设计建模工具Visio、数据建模工具PowerDesigner、面向对象建模工具Rational Rose、功能测试工具WinRunner、压力测试工具LoadRunner、测试管理工具Test...
潘清林，孙建林主编2011 年出版347 页ISBN：9787502456696
本实验教材是以材料类专业课典型的共性实验为基础，主要包括金属学（材料科学基础）、金属材料及热处理、金属塑性加工原理与技术、材料力学性能与物理性能、金属X射线衍射及电子显微分析、有色金属熔炼与铸造、...
张以顺，黄霞，陈云凤编著2009 年出版181 页ISBN：9787040255270
本书主要介绍植物生理学的细胞生理、呼吸作用及碳水化合物代谢、光合作用、水分生理及矿质营养、氮代谢、种子生理、生长发育、生长物质、逆境生理、同工酶及蛋白质电泳及组织培养等实验技术。书中大部分实...
李瑞芳，张贝贝主编；王乐，宇光海，杨硕晔副主编2018 年出版144 页ISBN：9787030571267
本教材是针对理工类院校制药专业特点组织编写的专业实验教材。首先介绍涉及本专业实验课程共性的实验室规则和实验室安全问题。并于各专业课程实验有关章节一般先对实验课的基础理论进行简单介绍，再设立基础...
秦小屿主编；杨乾华，陈卫泽副主编2014 年出版129 页ISBN：9787564328696
本书紧密结合机械基础课程中的“机械原理”和“机械设计”两门课程的实验教学内容而编写。与其他实验教材相比，该实验教材显著的特点是：实用性、先进性和灵活性。实用性是指教材内容不仅紧密结合我国实验教学...
