李云清，侯其考，陈文生编著2009 年出版365 页ISBN：9787560956787
本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识，介绍原料初步处理的方式、方法，以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法，可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
毛书凡主编2008 年出版131 页ISBN：7561826885
本书体现了现代高等工程实践教育思想和大工程教育要求，理论联系实践。分为电气工程实践基础知识，现代电子工艺的相关知识，实习指导。
沈红，蔡忠法主编；浙江大学电工电子基础教学中心电子学组编2004 年出版321 页ISBN：7040130254
本书是21世纪教材、“十五”国家级规划教材《集成电子技术基础教程》（浙江大学电工电子基础教学中心电子学组编）的配套教材。与原教材的体系一致，每章包含内容小结、重点难点辅导和解题指导三部分，主要提出了学...
崔洪芳主编2010 年出版242 页ISBN：9787302229636
本书是教材《Access数据库应用技术》配套的实验教材。
李江雪主编2012 年出版216 页ISBN：9787560628363
本书的主要内容包括稳压电源的使用、万用表的使用、信号源的使用、电压表与失真度仪的使用、示波器的使用、计数器的使用、扫频仪的使用、网络分析仪的使用、频谱分析仪的使用。...
张国清主编；岳经伟，崔广生编著2006 年出版203 页ISBN：7030180240
本书分三部分：第一部分为计算机网络基础知识，第二部分为交换机技术；第三部分为路由器技术。
谌黔燕，郑方伟，刘杰彦编著2007 年出版281 页ISBN：7811142279
网络安全技术是一门囊括主机安全技术，认证技术、访问控制技术、密码与加密技术、安全审计技术、防火墙技术等，学科内容的综合技术，本书共分8章，由一系列实验组成，将技术原理与实验方法融合在一起。...
姚幼敏编著2005 年出版155 页ISBN：7562322538
本书共分联网基础实验、Windows 2000环境实验、Windows 2000系统管理实验3章，面对高职高专和偏应用的本科IT类专业计算机组网技术实训课程的教学。...
博嘉科技主编2005 年出版262 页ISBN：7113064361
本书以最基本的网络常识为起点，以熟悉设计软件操作为基础，介绍了网页的设计，包括：Dreamweaver、 Flash、Fireworks的基本操作，是一本较全面、较系统的教科书。...
