贡汉坤编著2004 年出版251 页ISBN:7030135989
本书主要内容包括:粮油食品常识,粮油食品生产用原辅材料基本知识,面包生产工艺,中式面点生产工艺,西式面点生产工艺,饼干生产工艺,方便食品生产工艺等。...
张名位主编2005 年出版435 页ISBN:7502566112
本书介绍了农产品GAP的概念、原理、要求、操作规程以及产品和生产质量标准等。
(美)Bimal K.Bose著;王聪等译2005 年出版558 页ISBN:7111160975
本书介绍了电力半导体器件,交流电动机等。
张和义等编著2004 年出版127 页ISBN:7508228014
本书分概述、植物学特征、品种、生长发育过程、生长发育需要的条件、培育壮苗、栽培技术、留种、常见病虫害防治。
王志鑫丛书主编;沈兴东本书编写2005 年出版201 页ISBN:7533140044
本书包括模型工作的基本知识、工具及模型工基本知识、工具零件等。全书图文并茂,形象逼真,通俗易懂。