李容树，韩军，刘丹，范秋梅2018 年出版185 页ISBN：9787302496335
本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容，构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作（服务）技能、情景案例等栏目，从而将职业岗位所需知识、技能...
王兴运，李鹏编著2009 年出版164 页ISBN：9787561058589
本书是辽宁大学组织编写的校内本科生实训教程系列丛书之一。介绍了商业银行业务与经营实训的基本内容、学习目标和实用操作等，旨在培养大学生适应社会和就业的实训技能。...
李迁主编2009 年出版178 页ISBN：9787561058510
本书是辽宁大学组织编写的校内本科生实训教程系列丛书之一。介绍了工程管理专业实践环节实训教程的基本内容、学习目标和实用操作等，旨在培养大学生适应社会和就业的实训技能。...
荣明主编；龚妍姝，马福林，杨旭等副主编2013 年出版174 页ISBN：9787504747501
本书由中国烹饪的起源与发展、热菜的烹调方法及实例、装盘技术、筵席知识、菜系形成与流派五项目构成，其中热菜的烹调方法及实例是本书的核心，烹调技法编排由简到繁，由常用到不常用图文并茂的将理论知识与实例...
陆志全主编；屠文东副主编2015 年出版237 页ISBN：9787111504580
本书在每个项目任务中均有学习目标、工作任务与教学环节，根据教学实际需要，任务中由浅入深安排了相关知识、实践指导、拓展知识、思考与习题环节。学习目标：包括学习中要求达到的知识理解、分析问题、解决问题...
