陈金方编2013 年出版224 页ISBN：9787122148469
本书是一本系统全面介绍玻璃电熔窑炉及工艺的专业技术图书。作者依据自己二十八年来的从业经验，突出了作者近五年来设计的三十多条电熔窑炉的经验和玻璃电熔领域发展的新内容。该书的专业性和实用性很强。书...
菊地正典著；张丹，余洋，余长江译2012 年出版207 页ISBN：9787111364290
本书将深入浅出地介绍了“电的起源是什么？”“电有哪些性质，遵循着怎样的规律？”“（如何来利用？）”等内容。电以及电气现象的应用有以下三个方面：第一，作为热、光、力等的能源；第二，作为电信号即“信息媒介......
刘玉德编著2018 年出版254 页ISBN：9787111591795
本书围绕食品加工中的食品预处理、分离、重组以及杀菌环节进行论述，介绍了输送机械与设备、清洗与清理机械与设备、粉碎与分离机械、混合机械与设备、浓缩设备、杀菌及干燥机械与设备、食品包装机械和炊事加...
阮少兰，刘洁主编2018 年出版341 页ISBN：9787518416868
本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的...
