优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894
餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
运动技能与体育教学 大中小学学生运动技能形成过程的理论探讨与实证分析
王健著2009 年出版176 页ISBN：9787564401016
本书在理论了探讨了运动技能的本体，实证研究了运动技能的教学目标、内容、实验等。
章晓幸主编2011 年出版109 页ISBN：9787040333190
本书是全国职业院校技能大赛中职组护理专业备赛指导丛书之一。紧密围绕竞赛项目内容，解读竞赛规程，分析比赛内容与评分要点，提供竞赛必备品运用与指导与技术技能的相关要求，总结获奖经验及竞赛感悟，为参赛者和参...
邱言龙，尹述军编著2011 年出版594 页ISBN：9787512323650
本书是《机械工人巧学技能》丛书中的一本，图文并茂，浅显易懂。全书共13章，主要内容包括：机械识图基本知识；装配钳工常用量具；装配钳工基本操作；装配钳工常用设备；装配钳工常用的修理工具和器具；机械装配基础......
陈娜，陆连生主编2019 年出版328 页ISBN：9787506787284
本书重点论述了各内科疾病的疾病概述、临床特点、辅助检查及治疗原则，然后再列举常见护理问题和各内科疾病的一般护理常规，再针对各护理问题做出相应的护理措施，包括主要护理问题、护理目标及护理措施，重点介绍...
