教育部职业教育与成人教育司，教育部职业技术教育中心研究所编2001 年出版106 页ISBN：7900064982
《面向21世纪教育振兴行动计划》“职业教育课程改革和教材建设”项目成果:本书是中等职业学校种植专业的指导性教学文件汇编。内容包括本专业课程设置、主干专业课程教学基本要求、专业设置标准、本专业教...
国家教委规划教材 中等职业学校饭店服务专业 饭店的筹划与运转
全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组，吴映鹏1997 年出版273 页ISBN：704006040X
李君如主编2005 年出版203 页ISBN：7503530693
本书根据中共中央.国务院《关于进一步加强未成年人思想道德建设的意见》的要求.针对中等职业学校学生特点而编写。书中内容根据需要选用了大量图片，单元后设置了阅读园地、思考训练、活动天地，书后还附有教学...
