张奔腾主编2013 年出版319 页ISBN：9787538463613
本书包既含有分解菜品，可以更好让读者理解一些有代表性菜品的细致操作，从而举一反三，真正学会此类菜品的制作精要，又含有大量的非分解菜品丰富版面的同时，又增加了菜品总量，一定程度上提高了本书的竞争力，让读......
Simon Cottle等著；张益勤，林雅婷，蔡业中译2010 年出版277 页ISBN：9789866816765
甘智荣主编2015 年出版246 页ISBN：9787229091729
全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块，精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例，全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较...
（法）勒庞著2012 年出版216 页ISBN：9787546393605
本书作者勒庞以十分简约的方式，考察了个人聚集成群体时的心理变化，指出个人在群体中会丧失理性，没有推理能力，思想情感易受旁人的暗示及传染，变得极端、狂热，不能容忍对立意见，因人多势众产生的力量感会让他失......
侯若石著2000 年出版330 页ISBN：7201036378
本书内容包括：对经济全球化的基本认识；经济全球化能终结吗；可持续的经济全球化；经济全球化对发展中国家的影响等。
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
陶东风主编2008 年出版315 页ISBN：7563374612
本书是国内第一部研究大众文化的高校教材，该教材从中外关于大众文化的理论入手，在简要介绍各种关于大众文化理论之后，针对当今中外各种具有代表性的大众文化现象逐一进行了深入浅出的分析，试图把理论分析与实践...
姜进等著2010 年出版402 页ISBN：9787532629695
本书从女性主义史学的视角出发，以性别研究的方法分析女性与上海都市文化发展转型的关系。从大众文化的视角出发，平视研究对象，观察基本都市人群的价值取向、审美口味来探讨城市文化的形成。...
