（美）加里·赖内修斯著；张建勋主译2012 年出版352 页ISBN：9787504660732
香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...
Oran猪著2012 年出版240 页ISBN：9787563529957
本书延续第一本入门篇的漫画故事，继续通过熊猫白胖为了参加漫画比赛所遇到的问题，详细介绍了漫画进阶所需要的相关知识，如漫画人物的常规画法，漫画绘制的基本规则等。较之第1版特别添加了专题部分的内容，回答在....
陶世龙，陶世龙，万天丰主编2010 年出版245 页ISBN：9787116064973
本教材是在陶世龙、万天丰等编著的《地球科学概论》的基础上修订而成，基本框架仍保留了原教材的体系，是按照地球是一个系统、是宇宙中的一个组成部分，地球各圈层在不断地演化与相互作用的观点，结合人类对地球的...
（美）沃尔特·默奇著2012 年出版134 页ISBN：9787550209565
本书汇集了著名剪辑师沃尔特·默奇极具创造性的、多层面的思考，可以说这对过去的剪辑观念形成了一定的挑战。开篇他便提出了一个最基本的问题：为什么剪接可以被接受？从这里开始，默奇带领读者进入了一段不可思议...
郭建宁主编2012 年出版279 页ISBN：9787509741252
马克思主义是关于人民群众的自由、发展和解放的科学，马克思主义的基本原理就是围绕这一主题展开的。北京大学是中国最早传播和研究马克思主义的发源地，在一定意义上说，是北大人在中国最早树立起了马克思主义这...
成文出版社编辑1976 年出版850 页ISBN：
本丛书按华中、华北、华南、西部、塞北、东北、台湾等七大片区归类，涵盖明清、民国全国各地省志、府志、县志，是必备的珍贵资料。其中收录的河南省卷，涵盖了其数十个县志资料。 ...
赵宏林编著2016 年出版290 页ISBN：7548429258
本书从个人因素和外部因素两个角度阐述犹太人成功的原因，分析犹太人战胜困难、取得成功的各种因素，从理论和实践两个方面总结犹太人的成功智慧，将叙述和归纳相结合，把犹太人的成功智慧凝结为成功箴言，旨在让人们...
