林建和，陈张华主编2019 年出版155 页ISBN：9787564367756
本书的主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳...
李澜，邹军，王凤超，居家奇编著2019 年出版196 页ISBN：9787547842546
《光学设计实用技术》是以工程光学为基础，结合成像光学和非成像光学的经典实例，全面系统地阐述了以ZEMAX光学设计软件作为辅助手段的光学设计实用技术。全书共7章，层次分明、逻辑清楚、案例详实，在设计实例中也...
唐林伟2017 年出版248 页ISBN：9787308170048
书稿为2012教育部人文社会科学青年基金项目“技术知识论视域下的职业教育有效教学研究”（项目编号：12YJC880094）的研究成果。 书稿从目前我国职业院校教学的现状和问题出发，运用定性研究与定量研究结合的方法，从...
周建郑主编2222 年出版42 页ISBN：7562918619
《21世纪高等职业技术教育房屋建筑工程专业系列教材：建筑工程测量技术》是根据高等职业学校房屋建筑工程专业建筑工程测量课程教学的要求，在总结多年教学经验并在广泛征求同行专家意见的基础上编写的。在编写...
常民生，石建军，张磊编著2007 年出版171 页ISBN：7508452070
供水泵站的新技术是优化设计、计算机仿真和安全运行是水利水电学科十分重要的课题之一。由于供水泵站工程集机、泵、管、传、池、电为一体，涉及到水力机械、电气设备、水利水电、土木建筑等多个学科，优化的范...
杨尚森，高春玲，朱乃立主编2008 年出版257 页ISBN：7115176884
本书是为了适应计算机网络技术的发展和高等学校教学的需要，本着“理论知识以够用为度，重在实践应用”原则编写的。全书共分11章，内容包括：计算机网络基础知识；局域网技术，介绍局域网的基础知识、小型局域网的组.....
马炳坚著2003 年出版355 页ISBN：7030114876
本书是作者在多年从事古建筑研究、设计、施工的技术积累和总结的基础上，用现代科学的表达方法总结我国古代传统木作营造技术的一部著作。主要内容包括：传统木构建筑的种类、构造、权衡尺度、设计方法、传统工...
（美）E.哈洛（Ed Harlow），（美）D.莱恩（David Lane）编著；沈关心，龚非力等译2002 年出版296 页ISBN：7030073258
抗体的研究成果已广泛地应用于免疫学、生物化学与分子生物学、药理学和预防医学以及临床医学各领域，推动了这些学科的发展，并为新药的开发、疾病的诊断及防治开拓了新的前景。本书是冷泉港实验室出版社继 《...
（英）J.M.沃克（J. M. Walker），（英）R.拉普勒（R.Rapley）编；谭天伟等译2003 年出版418 页ISBN：7502537023
《分子生物学与生物技术》英文版原著由英国皇家化学会（RSC）出版，是一本获得广泛赞誉的教科书。现在的第4版进行了全面修订和更新，力求体现这个快速发展领域的最新进展。 本书由知名专家撰写，共19章，全面反映分子....
腐蚀科学与防腐蚀工程技术新进展 中国腐蚀与防护学会成立二十周年论文集 1979-1999
中国腐蚀与防护学会主编1999 年出版590 页ISBN：7502524851
