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  • 烹饪技术 第2版

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    劳动部培训司组织编写1992 年出版346 页ISBN:7504508314

    全国就业训练烹饪专业统编教材:本书介绍了常用烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴别方法、用途、刀工处理技术、初步加工方法和配菜方面的技巧,以及各类烹调技法操作要领。 ...

  • 电力电子技术 第2版

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    杨卫国,肖冬,冯琳,张志霞编著2014 年出版283 页ISBN:7502458485

    本书介绍各种常用的电力电子器件、直流、交流变换电路应用中的问题……

  • 心肺运动试验的原理和解读 病理生理及临床应用 第5版

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    Karlman Wasserman等原著;孙兴国主译2018 年出版549 页ISBN:9787565917127

    本书介绍了运动生理和病理生理的新的概念性进展、各种引起运动受限的疾病、心肺运动试验的操作规程、正常预计值的分析、利用流程图和生理学数据来协助临床诊断、心肺运动试验的许多应用领域以及85个实际病...

  • ACCESS数据库技术与应用 第3版

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    陈振,高海波主编;宁朝,薛辉,杨成群副主编2015 年出版294 页ISBN:9787302386339

    本书内容翔实,文字简练,图文并茂,层次分明,联系实际。理论完整性与工程实用性相结合,培养学生数据库应用系统的开发能力。实验部分以一个完整的数据库应用开发为实例,从需求分析到系统功能实现以及系统的集成等.....

  • 罗默《高级宏观经济学》 第1和2版 课后习题详解

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    金圣才主编2006 年出版281 页ISBN:7802290716

    本书遵循罗默的《高级宏观经济学》第2版(参考第1版)的章目编排,每一章对第1版和第2版的所有课(章)后习题都进行了详细的分析和解答。

  • P进数 P进分析和Ζ函数 第2版

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    (美)科比利兹著2009 年出版150 页ISBN:9787510004537

    在数论,表示理论等许多现代数学研究领域中,p进分析占据着非常重要的地位。本书是p进分析的入门教材。

  • 中国旱涝的分析和长期预报研究 第2版

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    陈菊英著2010 年出版319 页ISBN:9787502950767

    本书对我国降水的时空分布变化规律,特征,变率,集中强度和大旱大涝的成因进行了统计分析和研究论述.对历年旱涝分布时段,集中强度和对旱涝有影响的海洋,天文,天气,气象要素,天气谚语等方面物理因子进行了全面......

  • 服饰图案设计与应用 第2版

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    陈建辉编著2013 年出版146 页ISBN:9787518000395

    本书介绍了服饰图案的基础知识,结合设计实践,对服饰图案的设计原则、设计要点、设计表现形式与表现手段,对服饰图案在不同品类服装设计中的应用方法进行了详细讲解。全书紧结合服装设计解读服饰图案设计,极富新...

  • 现代通信原理与技术 第2版

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    张辉,曹丽娜编著2008 年出版436 页ISBN:9787560611075

    本书系统深入地阐述了现代通信原理的基本概念、分析方法。

  • 实用液压技术300题 第2版

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    张磊等编1998 年出版387 页ISBN:7111065352

    本书介绍了液压技术基础知识,液压油,液压元件等。

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