王国惠主编2010 年出版287 页ISBN：9787122088604
本书主要内容包括：病毒、原核微生物、真核微生物、代谢、繁殖及其控制等。
张贵锋，高路斯编著2012 年出版89 页ISBN：9787561172537
本书为《固态相变原理及应用》一书的配套教材，共分两部分，主要介绍了固态相变原理及应用实验，包括七个与课程内容紧密相关的实验；各章内容提要、重要概念与习题，并附有习题库，以帮助学生进行课程内容的练习、复.....
孙庆杰编著2006 年出版220 页ISBN：7501951330
本书介绍了米粉的起源、历史、现状和发展趋势。对鲜米粉、干米粉和方便米粉的制作工艺技术及参数、关键设备和操作方法等知识进行了详细的阐述。同时，介绍了方便米粉生产中的辅料和添加剂、方便米粉调料的生...
李永忠主编；李少梅，张心歌，杨成慧等编著2013 年出版391 页ISBN：9787121190063
本书以Intel 8086/8088为基础，便于学生理解，兼顾80x86以及Pentium系列高性能微处理器的介绍。主要内容包括微型计算机的基本知识、基本结构、指令系统、汇编语言源程序设计方法、存储器系统以及中断技术、并...
华蓓主编2008 年出版239 页ISBN：7030209710
本书拟以简化的OSI参考模型（去掉了会话层和表示层）为框架，以主流的TCP/IP技术和应用为主体，阐述计算机网络的基本原理。
向文良，车振明，陈功编2015 年出版85 页ISBN：9787518401710
本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
黄如花主编；王梅，黄晓斌副主编；胡永生，陈朋，韩丽，冯艳花，武利红，李瑜，向瑕嫔，李鹏云编著2005 年出版405 页ISBN：7307045575
本书系统阐述了数字图书馆的相关概念，包括：数字图书馆产生与发展的社会背景、国内外数字图书馆的研究与建设情况、数字图书馆的组织与实施、数字信息资源的建设与处理等。...
