段青民主编2012 年出版204 页ISBN：9787115293985
本书从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出品成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面，详细讲解了餐饮企业如何才能有效控制成本。本书适合餐饮业经营者和从业人...
（英）贝特曼编；糜修尘译2013 年出版122 页ISBN：9787115310828
本书内容包括原子结构、电子的性质、电解、电容、电场、电流、电压、直流电和交流电、电子真空管及其运用、X射线、半导体材料、固态设备、电子芯片的制作、电子存储器等，主要针对青少年，内容深入浅出，科学性...
顾永才主编2013 年出版275 页ISBN：9787560987538
本书是我社出版的《建设法规（第二版）》的修订版，在第二版的基础上，根据最新行业规范编写。教材的基本功能是帮助相关专业的学生和从业人员规范建设行为、依法执业，普及法律知识，让工程法律知识融入到每一个工程.....
萧红著2013 年出版207 页ISBN：7535465498
《呼兰河传》是萧红最具代表性的作品。《呼兰河传》是一部回忆性、自传体小说。作者以她惯用的散文手法，疏疏落落地写出儿时难忘的记忆，它打破了以人物为中心的传统小说模式，而以呼兰河小城的公众生活和环境为...
姜真主编；袁博，董华副主编2013 年出版399 页ISBN：9787302324034
本书共十四章。内容包括：企业与企业管理、企业管理的发展、企业组织管理、企业战略管理、企业经营决策、企业人力资源管理、企业生产运作系统设计、物流管理、市场营销管理、企业设备管理、企业质量管理、企...
黄培鑫主编2013 年出版150 页ISBN：9787516702611
本书包含电子元器件的识别与测量、电子元器件的插装与导线加工、电子元器件的焊接与拆焊、电子产品电路的装配实践等。
