周淑玲著2001 年出版120 页ISBN：7542719017
本书介绍了制作蛋糕的材料、用量、使用工具、烘烤温度等的一些基本知识，还介绍60余种蛋糕的制作方法并附调理过程图片加以说明。
陈秀英编著2004 年出版111 页ISBN：7543630095
本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
郑燕雪著2011 年出版104 页ISBN：9787534947490
本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书，全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。
陈华著2010 年出版128 页ISBN：9787534572708
本书介绍了制作蛋糕的基本工具及材料，蛋糕坯、巧克力配件的做法等基本知识。分类介绍了十大蛋糕的详细制作步骤。
国明著2011 年出版192 页ISBN：9787542748980
本书分别从蛋糕、面包、点心、饼干四个方面入手，本书中讲解的烘焙技巧简单易懂，步骤清晰，制作出的各式甜点，更是美味可口、令人心动。...
齐朝晖编2001 年出版214 页ISBN：7030080874
本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法，有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。
