毛羽扬主编2010 年出版299 页ISBN：9787501974757
本书包括：概述、化学基础知识，水分与矿物质，脂类，碳水化合物，蛋白质，维生素，酶，食物的味，食物的香，食物的色，食物的质构，烹饪化学实验。...
（M.C.）斯尼特（Sneed，M.C.），（R.C）勃拉斯蒂特（Brasted，R.C.）主编；何开苗，何兆雄等译1963 年出版246 页ISBN：15119·1754
人民教育出版社化学室编著2003 年出版102 页ISBN：7107165283
暂缺《化学：全日制普通高级中学教科书-（第三册 必修加选修）》简介
陈进前主编2010 年出版139 页ISBN：9787533885564
本书依据普通高中课程标准和全国考纲编写，兼顾主流教材，属于单元同步类教辅图书，秉承老“精编”的编写理念，沿袭老“精编”的编写风格。本册内容为有机化学基础。...
