曹雁平，许朵霞，侯占群编著2014 年出版148 页ISBN：9787122214171
本书以功能因子输送体系的最新研究进展为基础，系统介绍了功能因子（油脂、色素、香精、益生菌等）输送体系的基本概念，乳化剂之间相互作用及新型乳化剂制备方法，最新功能因子输送体系类型、制备方法及设备，功能因.....
李永峰，张洪，孔祥龙主编2014 年出版257 页ISBN：9787122194275
本书系统讲述了施工技术、施工组织等在环境工程中的应用。内容包含环境工程制图、环境工程施工管理、环境工程施工组织、土方工程、混凝土工程、砖石砌体工程、水暖电工及消防工程、管道工程施工组织与安装...
杨以涵，齐郑编著2014 年出版206 页ISBN：9787512354159
为提高中压配电网单相接地故障选线及故障定位技术，本书作者在充分总结多年研究成果的基础上，仔细分析了中压配电网接地故障特点，编写本书。本书理论结合实际，全面系统，实用性强，对加强技术人员对中压配电网单相.....
苏群编2012 年出版295 页ISBN：9787512331310
本书系统地介绍了高压基础理论和高压试验技术两部分内容，共十六个模块。第一部分介绍了介质极化理论、介质放电理论、波的传输理论、防雷理论、内部过电压理论等多个高压基础理论，为第二部分高压试验技术的学...
贾成山，郭晓海主编；朱旭，郭爽副主编2013 年出版161 页ISBN：9787504747808
本书是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训...
王志良，夏明芳，李建军等著2014 年出版217 页ISBN：9787511108456
本书详细介绍了精细化工有机废气污染调查及治理技术，筛选了优先控制大气污染物名单，并讲解了相应的控制途径和方法。对于精细化工废气的筛选及控制具有重要的指导意义。...
张永芳主编2012 年出版239 页ISBN：9787113139155
本书是按住房和城乡建设部、劳动和社会保障部发表的《职业技能标准》、《职业技能岗位鉴定规范》内容，结合农民工实际情况，将农民的理论知识和技能知识以知识点的形式，系统地介绍了管道工的常用技能。本书做到...
裴蓓编著2010 年出版292 页ISBN：9787121110917
本书主要介绍电气测量技术的基本概念，抗干扰技术，在工业科研常用传感器的工作原理，结构，特性，用途与用法等知识，并对目前新出现并以广泛应用的新型传感器也作了介绍，同时附有相应的思考题和应用型习题。本书以......
丁振娜主编2014 年出版206 页ISBN：9787114107801
本书共分为7个单元：单元1公路工程概论；单元2公路施工图识读；单元3路基施工；单元4路面基层施工；单元5水泥混凝土路面施工；单元6沥青混凝土路面施工；单元7交通安全设施。本书各施工章节内容包括：一般规定、材料及......
刘大茂主编2014 年出版330 页ISBN：9787118093841
本书讲述了基于最新嵌入式单片机技术的智能仪器的工作原理与设计技术，书中详细介绍了智能仪器的各个部分，包括：信号预处理电路、A/D转换器、D/A转换器与接口设计；人机接口（包括键盘、LED显示器、LCD显示器、CRT...
