(英)贝尔蒂内著;(法)卡扎尔斯摄,焦佩锋译2014 年出版152 页ISBN:9787530469897
本书图文并茂地介绍了制作面包的工具、原料、术语以及和面和整形的技术,然后根据面团的种类,分章介绍了用白面团、橄榄油面团、棕色面团、黑麦面团和甜面团制作的面包,还介绍了具有代表性和常用的配料,以便读者...
杨靖著2014 年出版280 页ISBN:9787564063825
本书从政策环境、企业创新、高校创新、区域创新、金融创新、新兴产业、管理体制改革七个方面,详细的阐述了经济转型的案例。本书本书适合对经济感兴趣的广大读者,对读者从多方面了解经济转型提供很好的参考。...
张心龙著2011 年出版141 页ISBN:9787308085038
本书通过挑选西方美术史各个阶段代表人物的经典作品,向我们展示了西方艺术史的脉络。内容虽以较简单浅易的角度来撰写,但也并未忽略历史的准确性,可视之为艺术史的入门阶梯。...
(奥)埃里希,策尔纳,李澍泖等译1981 年出版800 页ISBN:11017·499
本书由李澍泖与杜文棠等译:本书全面地叙述了奥地利从远古到现代(1955年)的发展
胡如进主编2007 年出版368 页ISBN:7122011909
本书内容涉及从混凝图角度评价水泥、水泥对混凝土性能的影响、提高水泥使用性能的技术措施、水泥质量投诉及其解决等方面。
何钐著2008 年出版236 页ISBN:9787505724556
分析水浒,该从哪方面入手呢?从古到今,对《水浒传》确实很难定义,只能冠以一个“奇”字。