中国回族学会编2003 年出版375 页ISBN:7227026337
本辑主题为“回族学与21世纪中国”、“西部大开发与回族学展望”,共收录学术论文60余篇。
牛广财,姜桥主编2010 年出版262 页ISBN:9787502633066
本书共设十章,各章以阐述不同果蔬的加工工艺为主。内容涵盖果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利...
陈湛匀编著2006 年出版220 页ISBN:7542915967
本书是对金融市场运行状况及运行机理的总结,充分分析了新技术革命和经济全球化对金融市场的影响,并对金融市场和金融结构的发展变化趋势进行了解析。...
《经济科学学术观点大全》编写组编1988 年出版979 页ISBN:750050005X
本书全面而简要地介绍了我国经济理论界学术争论的不同观点