白化文,张智主编2011 年出版430 页ISBN:7806941266
本书为北京佛寺志书。《北京庙宇征存录》收录古籍中记载的北京佛寺的建置、沿革、古迹等;《上方山志》叙录上方山祖师传承、碑碣、物产及艺文。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:7506431718
本书收录了传统经典创新流行的酒楼海鲜菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
吴海鹰主编2008 年出版467 页ISBN:9787807145585
本书搜集整理回族从五代至民国典籍539种,3000余卷,分为四类:宗教类209种,政史类112种,艺文类148种,科技类70种。诸多珍本、善本、孤本首次出版,为中国少数民族大型文献集成。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:750643170X
本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:7506431734
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...