沈作恒主编2009 年出版47 页ISBN：9787504577795
本书是烹饪专业的一门主要专业课程，它针对行业需要，以就业为导向，以能力为本位，以学员为中心，重点培养学员的职业操作能力。本书主要内容包括：鲜活原料的初步加工，干货原料的涨发加工.通过本书的学习，培训学......
黄少龙编著2012 年出版182 页ISBN：9787546405933
本书为象棋入门图书。内容为“基础知识”、“各兵种的运用”、“典型杀法”、“排局艺术”、“战术手段”和“开局初级”六部分，适合初学象棋的爱好者阅读，也可作为象棋训练班教材使用。...
蒋晓玲编著2012 年出版44 页ISBN：9787539451244
本书是为初学美术专业的学生所编写的美术技法书籍，内容以美术教学个案作为主线，配有详细的步骤图与说明文字，学生可以直接通过本书自学，完成美术考前的绘画基础训练。...
