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  • 国外最新家装 厨房·餐室

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    (西)劳斯安托斯编著;赵凡蓓译2007 年出版127 页ISBN:9787561825112

    本书介绍了当今世界最新家庭室内设计和新方法,内容包括厅和楼梯、家庭工作室和卫生间。

  • 写意炊烟 厨房装饰篇

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    许树龙,玗琪编著2001 年出版98 页ISBN:7530829661

    本书力求从实际出发,在体现实用价值和前瞻意义的同时,给读者直观地推荐和介绍国内外各种新型家庭厨房装饰和设计实例。

  • 新编家庭厨房百科

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    吴春主编2006 年出版661 页ISBN:7806469877

    厨房小智慧,生活大乐趣。本书内容包括500种常用食物的营养成分、选购方法、保鲜诀窍、洗切技巧。从电器、炊具、餐具、清洗消毒、高科技用品等角度介绍现代家庭厨房设备的新知识。...

  • 厨房管理与菜品开发新思路

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    邵万宽著2005 年出版207 页ISBN:7538143785

    本书介绍厨房管理理念和方法以及菜品开发思路。

  • 厨房设计 升级版

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    HOMEIDEA编著2009 年出版56 页ISBN:9787532628773

    本书精选最新最时尚的各类厨房设计风格实例,大量的实景拍摄为读者提供最详细的厨房设计咨询,每张图片都有精彩的讲解与点评。

  • 小厨房 大智慧

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    丁羽编著2009 年出版259 页ISBN:9787807535300

    吃,是我们生活中非常重要的一部分。本书既能指导我们如何挑选、保存和食用水果、蔬菜的方法,又教会我们许多制作熟食、烹调菜肴的绝招……是我们居家必备的厨房百科全书。...

  • 现代厨房设计与管理

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    马开良编著2008 年出版250 页ISBN:7122024423

    本书重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程管理、产品创新管理,公共卫生管理等内容。...

  • 超级厨房系列菜谱 广东菜 图集

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    汉光文化事业股份有限公司编著2002 年出版119 页ISBN:7806064508

  • 厨房里的哲学家

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    Jean-Anthelme Brillat-Savrin著;敦一夫,傅丽娜译2006 年出版406 页ISBN:9867262522

  • 新编实用厨房小窍门1000例

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    《天天家常菜》编委会编2009 年出版192 页ISBN:9787542723895

    本书介绍1000多例厨房小知识、小技巧。

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