高山主编2014 年出版156 页ISBN:9787516707692
本书结合实例对中式烹调的热菜烹饪技法逐一做详尽介绍,主要包括炒、爆、溜、炸、烹、煎、烧、焖、炖等,每种技法配合几种典型菜谱实例加以详述,其中每种菜谱都有详尽的做法,以及原材料的特点,该菜品的营养等介绍...
(瑞士)哥海德·休弗雷著2007 年出版119 页ISBN:9787806749548
本书以设计历史为导线,广泛地探索了设计的诸方面,从设计根源到设计的未来,简要地阐述了产品的功能和设计程序,通过设计案例说明了设计的根本理论。...
彭建斌编著2009 年出版79 页ISBN:9787548001287
本书内容较为系统,图文并茂地选用具有代表性的设计作品做为范例,适合老师教学及设计爱好者自学,是一本优秀的教学参考书。