王靖主编2012 年出版224 页ISBN：7122120915
本书就汽车美容店创业过程及经营管理过程提供了尽可能详细的介绍和指导。创业过程也就是汽车美容店开业之前的前期策划；经营管理则涉及人员组织与管理、市场营销、设备管理、汽车美容用品管理、汽车美容项目...
张志军编著2006 年出版214 页ISBN：750741776X
本书借鉴了大量的经营实例，在吸收经典餐饮管理理论和经验的基础上，总结了小餐饮店的成功经验和技巧，从商机的把握、开店前的准备到店员的管理、顾客的服务，系统全面地概括了小餐饮店的经营之道。...
逸新编著2009 年出版249 页ISBN：9787506455053
本书从本行业的特色出发，秉持实用和专业的原则，详细讲述了美容美发业的现状、具体经营项目的选择、店址的选择、店面的形象设计与装修、美容美发设备与用品的选购、店面经营、客户服务、员工管理、财务管理、...
（美）摩西奶奶著；吴静琳译2017 年出版220 页ISBN：9787514354331
本书是摩西奶奶生前经典散文作品，摩西奶奶是美国最著名的多产画家之一，她76岁开始拿起画笔，大器晚成。数十年来，摩西奶奶的影响力跨越国界，影响了一代又一代的年轻人，给予他们生活与工作中源源不断的动力与启迪.....
刘军等编2015 年出版164 页ISBN：9787122247131
《如何开家汽车配件店》一书以如何开家汽车配件店为主线，详细介绍了汽车配件店运营规划、汽车配件店注册备案、费用测算、店面设计、人员配置、门店运作、网店运作、加盟连锁等内容。本书资料详实，具有很强的...
丁振宇编2012 年出版267 页ISBN：9787563930692
本书对连锁店加盟前的调查评估、开业筹划、商品管理、商品采购、商品促销等方面都作了详细具体的论述，并注重吸收国内外的先进研究成果，剖析并解读了 众多连锁店的宝贵管理经验，具有较强的实用性与指导性。...
周志强编著2012 年出版249 页ISBN：9787113144562
本书详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节，书中没有枯燥乏味的理论，也没有空洞的教条，只有实用的做法，每个环节应该怎么做以及特别注意事项，在本书中都有详尽讲解。开餐厅的前期筹备工作非常重要，选.....
杨以雄主编；叶琪峥，周志鹏，邵丹编著；东华大学·海派时尚设计及价值创造协同创新中心2018 年出版237 页ISBN：9787566913821
文新编著2010 年出版285 页ISBN：9787506460156
本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理...
马晓敏编著2012 年出版265 页ISBN：9787563930395
本书全面系统地介绍了开小餐馆必备的管理知识，其中包括开小餐馆前的各种准备、小餐馆的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、店内的服务宣传、成本的控制等内容，能够使有志于餐饮业的读者了解和学习到...
