万建中著2017 年出版335 页ISBN:9787518414505
本书为第二届中国食文化研讨会的论文汇编,收录了主要参会者的相关学术论文,论文内容质量较高,主要分为了五部分:食文化产业、地域食文化、食文化与教育、民族食文化、食文化思想及历史。本论文集对食文化的研究...
郑文堂主编2008 年出版288 页ISBN:9787802482760
本书就教育理念、专业建设、课程建设、实践教学、教育技术、学校管理等专题进行了理论思考及实践探索。
赵毅衡著2013 年出版240 页ISBN:9787541136832
本书为作者三十年学术生涯中的论文精选,集中讨论当代中国的文学与文化,部分论文涉及当代世界文学与文化问题。包括观察中国文化、中国与西方、批评作为一种艺术、文化批判、也曾评说几个作家,五个部分。这对研...