彭彦昆著2019 年出版291 页ISBN：9787030592354
本书基于拉曼光学原理和方法，以大宗食用农畜产品、饮用品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段，包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼...
邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849
本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...
吴晓彤，赵辉，王璞编著2017 年出版267 页ISBN：9787502287146
食品是人们生活的最基本必需品，食品安全与否关系到人们的健康和生命的安全，关系到食品行业能否健康、稳定地发展，因此备受世界各国政府的高度重视。本书以《中华人民共和国食品安全法》为背景，从多角度讨论了食...
路宝学主编；魏同锋副主编；李丽茹，王子瑜，王清满参编；刘春伟主审2014 年出版196 页ISBN：9787111474159
为突出职业教育的特点，本书以工作过程为导向，采用项目化形式编写，紧密围绕高素质技能型人才的培养目标，结合职业技能鉴定标准，融入了理论和技能知识要求。本书内容注重理论结合实际，以实现教学做一体化教学，同......
顾建军主编2008 年出版146 页ISBN：9787545002300
本书是针对江苏教育版《通用技术》必修教材设计的学生用书，按学生学习与评价活动的顺序编排。
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2005 年出版460 页ISBN：756072938X
本书对心电学基础知识，心电图正常与异常表现，心电仪器原理及维护进行了详尽阐述。
