程云燕,李双石主编2007 年出版213 页ISBN:9787122005786
本书内容分为食品分析与检验的基本知识,食品感官分析检验技术,食品物理分析技术,食品化学分析检验技术,食品仪器分析检验技术。
贺红举主编2008 年出版244 页ISBN:7122021491
本书主要介绍了化学基本概念与基本计算、物质结构与元素周期律、重要元素及其化合物、定量分析基础、酸碱反应、氧化还原反应等。
(美)罗莎林德·李瓦西(Rosalind Levacic)著2008 年出版217 页ISBN:9787303087617
在内容上本书试图从理论分析和实践上对校本管理进行评估,并对这一管理的影响进行了思考。