车工技术与技能相关电子书下载

孔雁主编1997 年出版291 页ISBN：7561112351

（美）阿川等著2010 年出版0 页ISBN：

朱春江编著1993 年出版319 页ISBN：7115050538

顾润生主编2009 年出版168 页ISBN：7560142203

邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894

餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...

（美）爱德华·E.戈登（Edward E.Gordon）著2016 年出版161 页ISBN：7516723500

机械工业部统编1996 年出版167 页ISBN：7111052668

王仁红，李治国主编2008 年出版174 页ISBN：9787811047660

本书介绍安全用电常识，电工基本操作技术，照明装置的安装与维修，常用电工仪表的使用。常用低电器、三相笼型异步电动机、常用电气控制电路的典型例子。...

机械工业部统编1996 年出版145 页ISBN：7111047958

司巧玲编写2007 年出版36 页ISBN：7504562181

本书与教材《铣工知识与技能（初级）》配套使用。