蔺毅峰主编2006 年出版362 页ISBN:7502589759
本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。
蔺毅峰编著2000 年出版220 页ISBN:7502336710
本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术,包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。
陈西风编著2010 年出版160 页ISBN:9787227045670
本书是宁夏职业技术学校的教材,从动物营养与饲料加工调制方面着手,为学生深度学习提供帮助。