桂向东，林宇红主编2011 年出版224 页ISBN：7562933649
本教材系统阐述了焙烤食品的原、辅料，面包、饼干、糕点等焙烤食品的加工原理与生产加工技术，以及焙烤食品企业的生产管理方法。主要内容包括：焙烤食品的原材料，主要讲述焙烤食品加工所需的各种原材料的性质、对...
（加）琳达·盖拉德（Linda Gaylard）著2016 年出版224 页ISBN：9787121282591
这本《茶叶百科》展示了所有选茶、泡茶和品茶的最好方法，带你体验全球茶叶的芳香和诱惑，同时该书介绍了全球100多个品种的茶叶知识及各种茶的显要特征，教你区分各种不同茶业品种。独具特色的是，本书还有各种有...
周铁峰，余继忠，胡新光主编2010 年出版104 页ISBN：9787534137990
本书全面介绍了茶叶常见病虫的形态特征、发生规律、防治方法等。采用图文对照方式编写，一病一虫一图，简明易懂，有很好的实用性和针对性。...
李晓霞著2004 年出版143 页ISBN：7541619663
本书通过对国内外茶叶发展现状及趋势的分析，就促进云南茶叶产业发展应采取的战略和措施进行了实证分析研究。该书的出版对云南茶叶的发展有一定意义。...
李来好，杨贤庆，吴燕燕主编2015 年出版507 页ISBN：9787109209244
本书内容包括：罗非鱼养殖生产情况，罗非鱼的加工现状，罗非鱼加工产业发展趋势，罗非鱼原料特性，罗非鱼的肌肉组成和营养成分，罗非鱼鲜度与品质，冻罗非鱼片加工关键技术，罗非鱼保活贮运技术，冻罗非鱼片加工工艺......
段振华主编2009 年出版127 页ISBN：9787504653857
水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...
陈为国著2016 年出版263 页ISBN：9787111527022
全书共7章，主要内容包括绪论、数控加工工艺基础、数控加工编程基础、数控车床编程、数控铣床与加工中心编程、数控电火花线切割机床编程和数控加工自动编程等。主要章节配有大量的例题及分析，每章末均配有思...
刘徽，时健，黄竹青等主编2012 年出版248 页ISBN：7548105398
本书包含4个医药营销类项目，具体包括15个实践模块，每个模块包括模块解析、知识目标、能力目标、案例导读和能力检测等内容，深入浅出地介绍了医药市场营销的相关理论知识和实践技能。本书为高职高专医药类营销...
刘俊清主编；冯涛主审2010 年出版262 页ISBN：9787112118892
本书针对建筑设备安装工程专业的学生，以形成职业能力为核心、以工作过程为导向来确定培养目标。具体内容包括：学习情境1，金属支架的制作 ；学习情境2，钢管的焊接；学习情境3，有色金属管焊接；学习情境4，三通管件......
蔡有杰主编；曹玉乾，张文华副主编；王丽杰，孙曙光编写；臧良运主审2011 年出版242 页ISBN：9787512308435
本书为21世纪高等学校规划教材。本书介绍了数控机床编程方法以及数控机床操作的基本知识，主要由数控加工工艺基础、数控加工编程基础、数控车床编程及操作、数控铣床编程及操作、数控自动编程技术几部分组成...
