李凯，普天红主编2007 年出版139 页ISBN：7536461755
本书全彩印刷，以图例介绍川菜爆、炒、熘、煎、浸、炸等技法的要领和实际操作。
郜锦强著2013 年出版123 页ISBN：9787566406248
该书共有十章，分别为行书起源与名帖赏析、行书特点与临习方法、行书技法与审美取向、行书竖式中堂技法、行书横式中堂技法、行书条幅技法、行书横幅技法、行书斗方技法、行书扇面技法及行书对联技法。分门别...
李朝霞著2014 年出版930 页ISBN：9787537747356
中国烹饪技法历史悠久，文化积淀十分深厚，广博，烹饪生产到饮食消费，连同中国的餐饮环节，面面俱到，实用性和可操作性较强。本书的每条词目较简明扼要地介绍有关烹调技术和方法，读者可以从中了解这项技术的操作顺......
张风雷，杨玉峰，王世英等编著2010 年出版106 页ISBN：9787500939245
本书图文并茂地介绍了摔擒技法，包括远距离摔有接腿拌摔、接腿涮摔，近距离摔有夹颈背快摔、抱臂别摔等，以快破敌，以巧取胜，摔擒合一。...
吴非编2011 年出版48 页ISBN：9787530544792
本书以牡丹魏紫、高杆紫、姚黄、似荷莲四品种的牡丹作品为主要内容，用小写意技法五步骤图形式，给读者示范和讲解绘画技法，由于笔墨传统、灵动，去繁从简，适合中老年爱好者临学参考。...
