中国石油天然气集团公司人事服务中心编2005 年出版402 页ISBN：7563617817
本书包括初、中、高、技师和高级技师五个部分。每个级别包括理论知识试题和技能操作试题两部分。
优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894
餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
农业部人力资源开发中心编2007 年出版302 页ISBN：7109123464
本书介绍了沼气生产技术职业技能培训鉴定理论试题、理论知识考试题型、操作技能及评分标准等内容。
韩雪涛主编2010 年出版234 页ISBN：9787115221537
本书根据该行业读者的学习习惯和特点，将电冰箱维修的从业技能要求及其结构组成、工作流程、部件检测、拆装方法、故障检修流程和检修方法等一系列知识点和技能点以“专项问题”的形式提出，然后借助“图解演示...
宋东海主编2010 年出版186 页ISBN：9787802516441
本书共分为八章，主要介绍传真机、打印机和复印机的构造，以及它们的工作原理、电路图、故障检测和维修技能等内容。
韩雪涛，韩广兴，吴瑛主编2011 年出版226 页ISBN：9787115240835
本书系统地介绍了直流电动机、单相交流电动机和三相交流电动机的种类、结构、规格、实际应用以及拆卸、检测、代换的具体方法。为使学习更具时效性和针对性，本书以天数划分知识点和技能点，使学习者能够在短时...
中国石油天然气集团公司人事服务中心编2005 年出版368 页ISBN：7563620087
本书为技术培训教材，介绍维修电工高级、技师基础知识、技能操作与相关理论知识和技能操作试题。
王凤桐，陈宝玉编著2010 年出版343 页ISBN：9787811199291
本书是作者多年从事微格教学研究的成果，是微格教学多年的教学实践经验。
