李波，刘洋著2018 年出版268 页ISBN：9787518945290
本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性，豆渣膳食纤维的品质改良，豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的研究应用技术和发展现状。本书内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本详...
吴谋成编著2009 年出版291 页ISBN：9787501968817
本书主要阐述油菜籽的主要化学组成、油菜籽的制油工艺、菜籽油和油脚的精深加工、菜籽饼粕的综合利用。特别是对菜籽高附加值产品的制备、功能特性和应用、油菜籽深加工和综合利用的发展趋势、前景和展望作...
周振华主编2011 年出版410 页ISBN：9787543219786
本书系上海市人民政府发展研究中心“世博后”研究成果，集结数十篇世博期间的考察考招，其中场馆篇有很多精彩的设计、艺术、语言、文化、技术在其中。...
周振华主编2011 年出版336 页ISBN：9787543219731
本书系上海市人民政府发展研究中心“世博后”研究成果，集结数十篇世博期间的考察考招，其中场馆篇有很多精彩的设计、艺术、语言、文化、技术在其中。...
