周玉璠，冯廷佺，周国文，吕宁编著2013 年出版677 页ISBN：9787109174757
本书实为福建省茶叶大全，其内容包括产区社科资源、历史文物古迹、生态环境风光、茶种演化类群、名优特种产品、科技创新成果、工艺装备变革、茶品物流贸易、精致国企变迁、茶德伦理礼仪、学会兴茶活动、八闽...
简媜著2000 年出版168 页ISBN：7801144864
作者借茶来感悟人生。在我看过的这些作家里，她和李碧华是同属于把玩文字型的。读了她们的文字，你会发现再没有其她词汇可以更准确，深刻，一针见血地描述事物了。她们是文字工程的熟练工。一字让你冲入云霄，一字又...
邓学文主编2011 年出版114 页ISBN：7122114082
本书介绍了茶餐厅开办过程中的选址、租房、布局、设备采购、人员配备、开店手续办理、财务管理、质量管理等相关流程和方法，还介绍了茶餐厅常备的粥、粉、面制作，特色菜肴制作和茶饮制作方法。...
犀文资讯编著2011 年出版125 页ISBN：9787506468886
本书通过饮品、小吃、主食、粉面、粥食五个篇章，图文并茂地详细介绍了港式茶餐厅中的特色美食，并附上了具体的制作方法，可操作性强，值得学习。...
刘彤编著；乐利文译2010 年出版158 页ISBN：9787508516677
本书是一本以图文并茂的形式向外国读者介绍中国茶的历史、中国各地名茶、中国与其他国家的茶叶贸易等内容的有关茶文化的普及性读物。
许允文，朱跃进主编2001 年出版145 页ISBN：7801670809
本书介绍了有机茶开发的基本原理、国内外发展概况、生产基地建设、茶园管理、生产加工技术规范及其认证管理等内容。
王缵叔，王冰莹编著1996 年出版340 页ISBN：7560410766
本书共五部分。第一部分注译七部古茶经，第二部分为历代茶事辑录，第三部分为历代名人茶饮逸闻选辑，第四部分为历代咏茶诗精选，第五部分为古今药茶200方。...
蔡镇楚，施兆鹏编著2003 年出版382 页ISBN：7109084477
本书是从历代茶诗中精选出富有代表性的名家名作编撰而成，从唐代至清代，共收录了400余位名家的800余首茶诗，每首诗均由注释和评析，并附有多幅精美的彩图。...
